Enkel fruktsallad

Då min hyresvärd ständigt fyller på äppellådan i trapphuset och enträget uppmanar alla boende att "äta mera äpplen" har jag börjat drabbas av fantasibrist vad gäller anrättandet. Dessutom har jag annat att göra än att stå och tillreda äpplen i tid och otid även om det är gott. I morse fick jag emellertid idén att låta tiden jobba åt mig istället, och jag skar därför ett stort äpple i bitar och blandade det med russin i en efterrättsskål. Sen kokade jag en sockerlag smaksatt med kanel och muskot, slog den i skålen och ställde in hela härligheten kylskåpet att dra.

När jag sen kom hem var fruktsalladen klar att avnjutas på balkongen. Tyvärr hade jag slut på mandelflarn, annars hade jag strött över sådana som pricken över i. Det var trevligt med lite tuggmotstånd som omväxling till all äppelkräm. Risken är stor att jag upprepar förfarandet i morgon.