Fiat-choklad

Hos Rost kafé & deli i centrala Edsbyn finns det Fiat-choklad till försäljning. Två sorter, Classico och Noir hålls i lager. Detta har Per och Camilla så klart observerat och de var snälla och försåg sina gäster med var sin generös uppsättning av de välsmakande små fyrkanterna. De framställs i en av Italiens äldsta chokladfabriker, Antica Casa Majani i Bologna som etablerade sig redan 1796. Just denna choklad såg dagens ljus 1911 för att fira lanseringen av Fiats nya stora vagn, Tipo 4 kallad, och receptet var tydligen så lyckat att den nästa år kommer att ha varit i produktion under ett helt sekel. En aktningsvärd ålder för vilken chokladbit som helst!

Under det elegant designade omslaget döljer sig en pralin bestående av tjocka lager choklad varvade med hasselnötskräm. I Classico är det jämna antal av båda delarna medan Noir, precis som namnet antyder, har ett tjockt lager mörk choklad på vardera sidan om hasselnötskrämen. Då de är tämligen söta blir smakupplevelsen fulländad om man njuter dem med en kopp starkt kaffe, och en bit är tillräcklig för att man skall bli fullständigt nöjd. Jag rekommenderar den helhjärtat och uppmanar alla att köpa så många som man orkar bära närhelst man träffar på dem.